för många helt underbart. Själv tycker jag att vintern är ett strålande tillfälle att öva sig i “det är inte hur man har det, det är hur man tar det”. Korta dagar [alldeles för korta], mörker, vind, kyla, än så länge snö och regn om vart annat. Det finns några ljuspunkter som levande ljus förstås. Tid för hemmamys i soffan med en god bok. Och tid att baka doftande saffransbullar och göra julgodis. Till och med lite persilja hittar man fortfarande i örtagården.
Det är väl inte så illa i alla fall. Det gäller bara att hålla humöret och värmen uppe så länge kylan lurar utanför huset.Stor hjälp får vi från “vinterns örter”. Inhemska eller långväga. Gran, ingefära, salvia, tall, kanel, kardemumma, saffran, chili, enbär och vitlök. Ger hetta, vitaminer och antioxidanter. Jagar bort förkylningar och en del, som tall och gran är härliga i badet.
Det känns inte som så länge sen alla örter var upphängda för torkning. Nu ligger de i fina burkar med vackra etiketter. Oregano, mejram, olika myntasorter, timjan, rosmarin, lavendel och små rosenknoppar och många, många andra. Det härliga med örter är, förutom att de flesta doftar härligt, är att de är så användbara. I huskurer, för skönhet, till te eller i badet och inte att förglömma, till många magiska ritualer. För kärlek, pengar, skydd m.m. Jag lovar att skriva mycket mer om alla härliga örter och vinterkurer för hälsan de närmaste månaderna.
Det är alltid härligt att avsluta dagen med en kopp eget örtte. Doftar underbart och värmer både kropp och själ. Jag dricker hela vintern ett te på ingefära, cayennepeppar och citron eller mynta. Allt egenodlat. Jo då, ingefäran och citronerna också. Citronträden [2 st] var små kärnor för 22 år sen.
Varmaste vinterhälsningar från Laura